Preparación

1. Pelamos los langostinos, dejándoles solo la cabeza y la cola.

2. Los desvenamos y enjuagamos con agua fría.

3. Cogemos las lonchas de jamón y las cortamos por la mitad (a lo largo).

4. Colocamos las tiras sobre una superficie horizontal y separadas entre sí.

5. Colocamos un langostino sobre cada tira de jamón.

6. Colocamos la salvia sobre las gambas y envolvemos bien las gambas y la salvia con el jamón.

7. Una vez envueltos, metemos las gambas en la nevera hasta que las vayamos a cocinar.

8. Antes de cocinar, rocíamos ligeramente aceite de oliva sobre la placa de cocción y nos aseguramos de que la placa caliente esté a fuego medio o bajo.

9. Cocinamos las gambas hasta que estén doradas y crujientes o 3 minutos por cada lado.